公開日時：2013年01月29日
文：三坂陽平

奈良県といえば、三輪の里。つまりはそうめんで有名な地域であるが、それだけではなく、日本で初めてはるさめを生産・販売した県でもあるのだ。現在でも奈良県は日本製はるさめの生産量トップを誇る。森井食品（株）のひょうたん印のはるさめなどが、国内で消費されるはるさめの大半を占めているわけである。