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■ 4月30日~6月29日にかけて、「日本のジャズ」を取り扱います







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つまようじのアレコレ



日本の食文化において、その役割は大きいといわれる爪楊枝(つまようじ)。一般には先端が尖った、丸い木の棒がよく使われるが、和菓子などに付いてくる角型で大きめな「黒文字」と呼ばれる爪楊枝も存在する。国内の総生産量の半分は、大阪府で作られている。


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