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■ 3月31日~4月29日にかけて、「日本のお菓子」を取り扱います







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本格米焼酎仕込 寶本味醂
宝酒造がこだわり抜いた純粋な本みりん

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「いわゆる本格」とされるみりんを使いたい。けれどやっぱり、一般に馴染みのあるメーカーのものを使いたい。聞いたこともないメーカーのものは不安が先立つ、という考えをお持ちの御仁もおられよう。

よろしい、ならば、今回は有名メーカーの商品の中でオススメ出来るものを紹介させて頂こう! ということで、今回はコチラ!


「本格米焼酎仕込 寶本味醂」
容量:1800 ml
アルコール度数:13.5~14.5
税込価格2,656円

ご存知「タカラ」でお馴染み、宝酒造。こちらの「本格米焼酎仕込 寶本味醂(たからほんみりん)」。宝酒造は幾つかのみりん製品を作っているものの、これだけは別格という商品でもあり、宝酒造の誇る最終兵器みりんであるともいえるのだ。

まず、醸造するにあたって、何を置いても水にこだわったという。名水とされる、京都の湧き水「竹中清水」だけを使用し、本みりんの生まれた地とも言われる京都で醸造された、このみりん。

余計な添加物を一切使用せず、国産米のみを使って、宝酒造が自社技術の粋を集めて作り上げたもの。ゆえに宝酒造の他のみりんよりも、料理に用いた際の効果は数段上。なんだったら、そのまま飲んでもいいんじゃないかとさえ思えるくらいの出来栄えになっている。

1.8リットルと結構ボリュームはあるし、開栓後の使用期限は1年と限られているものの、その効果は宝酒造のラインナップの中では最高のもの。是非、調理の際にはお試しあれ。







 

三年熟成 純米本味醂 福みりん
福光屋が展開する、こだわりの本格みりん

純米本みりん飛鳥山
江戸時代の技法を受け継ぐ、伝統の本みりん