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■ 2021年4月に発令された緊急事態宣言と、それに伴う取材活動の大規模な制限を受け、当面の運営を休止。再開時期は(宣言解除の時期が未定である以上)未定。







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つまようじのアレコレ



日本の食文化において、その役割は大きいといわれる爪楊枝(つまようじ)。一般には先端が尖った、丸い木の棒がよく使われるが、和菓子などに付いてくる角型で大きめな「黒文字」と呼ばれる爪楊枝も存在する。国内の総生産量の半分は、大阪府で作られている。


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