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「カキ氷」は横浜の味?



夏の風物詩、カキ氷。平安時代の『源氏物語』内でも、光源氏がカキ氷を振る舞う描写があるほど、その歴史は古い。ただ、日本では長らく氷は貴重品であったため、庶民にカキ氷が浸透したのは明治になってから。明治2年、日本初のカキ氷ショップが横浜の馬車道に誕生し、今に至るまでその人気には衰えが無い。


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