本格米焼酎仕込 寶本味醂
宝酒造がこだわり抜いた純粋な本みりん

公開日時：2012年10月10日
取材・文：三坂陽平
弊社の商品紹介記事について

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「いわゆる本格」とされるみりんを使いたい。けれどやっぱり、一般に馴染みのあるメーカーのものを使いたい。聞いたこともないメーカーのものは不安が先立つ、という考えをお持ちの御仁もおられよう。

よろしい、ならば、今回は有名メーカーの商品の中でオススメ出来るものを紹介させて頂こう！　ということで、今回はコチラ！

ご存知「タカラ」でお馴染み、宝酒造。こちらの「本格米焼酎仕込　寶本味醂（たからほんみりん）」。宝酒造は幾つかのみりん製品を作っているものの、これだけは別格という商品でもあり、宝酒造の誇る最終兵器みりんであるともいえるのだ。

まず、醸造するにあたって、何を置いても水にこだわったという。名水とされる、京都の湧き水「竹中清水」だけを使用し、本みりんの生まれた地とも言われる京都で醸造された、このみりん。

余計な添加物を一切使用せず、国産米のみを使って、宝酒造が自社技術の粋を集めて作り上げたもの。ゆえに宝酒造の他のみりんよりも、料理に用いた際の効果は数段上。なんだったら、そのまま飲んでもいいんじゃないかとさえ思えるくらいの出来栄えになっている。

１．８リットルと結構ボリュームはあるし、開栓後の使用期限は１年と限られているものの、その効果は宝酒造のラインナップの中では最高のもの。是非、調理の際にはお試しあれ。