あわ心水
福島から、日本では珍しい天然の炭酸水を

公開日時：2015年03月11日
取材・文：三坂陽平
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というわけで今回ご紹介するのは、福島の天然炭酸水「あわ心水」な訳ですが、炭酸水は我々の健康にとって良いものか、それとも悪いのか、先ずはそこからハッキリさせておきましょう。

大体の場合、炭酸水は酸性です。そしてそのため、飲むと歯が溶けるなどというようにも云われます。その危険性は確かにあるにはあるそうですが、それはコーラなど糖分が入った炭酸飲料水を恒常的に摂取したケースであり、無糖の、天然の炭酸水においては、その危険性はごく少ないものだそうです。

ただし、炭酸を飲むとゲップをしたことが、誰しも経験あると思います。胃酸が逆流しがちの方は、炭酸水を避けるべきだそうです。また、胃潰瘍を患っている方も、炭酸水を飲むと回復が遅れるという報告があります。

さて、本題である「あわ心水」ですが、明治１０年（１８７７年）には旧・会津藩士によって「太陽水」なる名称で販売されたというその水は、極めて清潔にして純白。明治の世において、宮内省・大使館などで好評を博し、海外に輸出もされたと言います。

採水地である福島県大沼郡は、妖精の里とも呼ばれるくらい、自然が大変豊かで、神秘的な雰囲気さえ感じます。そこに湧く炭酸水もさることながら、空気もおいしい所です。

飲んでみると、炭酸がピリリと効いています。これも天然の炭酸水ゆえのものでしょうか。口の中で炭酸が広がり、その後はサッと引いていきます。なので、後味は大変に良好です。