「牧場の瓶ヨーグルト」を作っているのは、九州は宮崎県の南日本酪農協同株式会社だ。本州ではあまり知られていない会社だろうが、実は世界遺産である屋久島（鹿児島県）にも同社の工場が存在するなど、九州圏内ではポピュラーな会社である。
「牧場の瓶ヨーグルト プレーン」
内容量： 115 g
エネルギー： 101 kcal
タンパク質： 3.3 g
価格： オープン
ビンで食べるヨーグルト。このオールド・スタイルは何とも言えない。今時はプラスチックの容器がほとんどなだけに、ビンで食べると格別な味わいがあるようだ。ビールを缶で飲むか、ビンで飲むかの違いと言うと、分かってもらえるかもしれない。容器によって味や内容が変わることはないのだが、気分的なものなのだ。あざ笑うなかれ、食事の際、気分はとても重要ではないか。
同シリーズのプレーンの材料に言及しよう。乳、乳製品、砂糖、乳清たんぱく、以上である。安定剤だとか香料だとか余計なものがない。必要最低限の材料で作られていることが分かる。ちなみに乳清たんぱくとは、乳清（牛乳が固まる際に残される成分）から単離される球状タンパク質のこと。サプリメントとしても流通しているが、人体への影響はまだ研究中である。
「牧場の瓶ヨーグルト プレーン」の味はと言うと、はっきり言って味気ない。プレーン・ヨーグルトに慣れていない人が食べるのには、明らかに適さない。プレーンとしては美味しいのだが。
さて、原材料に乳製品とある以上、安全面は不透明だ。それと言うのも、濃縮乳、脱脂粉乳、調製粉乳など、実に２５項目が日本では「乳製品」と表示されてしまうからだ。しかも往々にしてその「乳製品」（ヨーグルトの場合は粉乳が多い）は海外から輸入された物だったりする。味は良いが、そこが難である。
