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■ 2021年4月に発令された緊急事態宣言と、それに伴う取材活動の大規模な制限を受け、当面の運営を休止。再開時期は(宣言解除の時期が未定である以上)未定。







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優秀な日本製の包丁は?



包丁。海外ではシェフズ・ナイフとして広く台所で活躍する日用品だが、海外、たとえばアメリカなどでは京セラの包丁などが、高評価を得ている。かたや、日本国内においては、貝印がシェア・トップである。ちなみに日本三大生産地は、大阪・新潟・岐阜。


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